Электрошашлычница
Помощников на кухне современной хозяйки становится все больше и больше: тут и пароварки, и всевозможные миксеры, кофемолки и хлебопечки. Сегодня речь пойдет об электрошашлычнице.
Предназначен прибор для приготовления шашлыков, обжарки мяса, картофеля в домашних условиях. Состоит она из корпуса, привода и основания. Корпус имеет две откидные ручки для перестановки электрошашлычницы, а также поднимающиеся вверх две дверцы с термостойкими стёклами. В боковой стенке корпуса имеются пазы для установки шампуров.
Механизм привода собран на плите. Снизу к плите крепится микродвигатель, который через цепную передачу передаёт вращение на приводные наконечники шампуров. На стенках привода установлены два нагревателя (спираль в термостойких трубках).
Сверху на основание крепится корпус с механизмом привода. На лицевой стороне основания установлен тумблер включения микродвигателя. В боковую стенку основания введён электрический шнур с вилкой. Для сбора жира и сока устанавливается поддон. При подготовке электрошашлычницы к работе необходимо наружные и внутренние поверхности протереть влажной тканью, смоченной в растворе питьевой соды, после чего протереть насухо. Предварительно в течение 5 … 7 минут произвести разогрев электроспиралей без продуктов с целью удаления остатков влаги, остатков жира и сока. Во время разогрева приготовленные для жаренья продукты нанизать на шампуры. Дверцу открыть вверх до упора. Поддон установить на днище, вставить шампуры, отпустить дверцы и включить тумблером механизм вращения шампуров. Время жаренья шашлыков до готовности составляет 15 … 20 минут. Если механизм привода остановится, необходимо несколько раз включить электродвигатель вращения. Желательно при работе устройства включать вытяжки.
Технические данные.
Номинальное напряжение, В … 220
Потребляемая мощность, Вт … 1 000
Время жаренья шашлыка, мин … 15…20
Нагревательный элемент … Электроспираль в термостойкой трубке
Частота вращения, мин … 1,0
Количество шампуров, шт … 6,0
Габариты, мм … 340*205*266
Масса, кг … 6,0
После окончания работы прибор выключите, загрязнённые места протрите мягкой тканью, смоченной в содовом растворе, а затем просушите. Помните, что не следует применять для чистки деталей прибора наждачную бумагу, мел, песок, которые могут оставить полосы. При выходе из строя спиралей необходимо развинтить на плите четыре винта, снять корпус с дверцами и произвести замену таким образом:
- отсоединить концы спиралей от клемм, снять изоляционные бусы и вынуть их из термостойких трубок. Установку произвести в обратном порядке;
- вставить спирали в трубки, обеспечив равномерное расположение винтов внутри них;
- надеть изоляционные бусы на подсоединительные концы спиралей и подсоединить их к клеммам. При замене спиралей необходимо тщательно осмотреть, чтобы тело ее не соприкасалось с самой шашлычницы.